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BIO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Verband: demeter
Seeds for the World
Natürliche Nahrung für Menschen - Bienen - Insekten!
Produktinformationen "Kapuzinerkresse Biosaatgut"
Kletterpflanze mit intensiv duftenden, leuchtend gelben und orangen Blüten
Rankende Mischung mit ungefüllten Blüten in schönem Farbenspiel mit leuchtenden Gelb-, Orange- und Rottönen. Anspruchslos an Boden und Standort wächst sie sogar in Nordlagen. Blätter und Blüten sind essbar, sie haben einen senfkresseartigen Geschmack. Bessere Keimergebnisse erzielt man durch Vorkühlen der feuchten Samen: 5 Tage bei ca. 5°C
TIPP: Nicht zu stark düngen, da sonst vor allem Blätter gebildet werden.
Essbar
Die Blätter und Blüten sind eine Bereicherung für jeden Salat und haben einen hohen Vitamingehalt. Ihr scharf-würziger Geschmack, ähnlich dem der Gartenkresse, bringt Abwechslung in die Küche.
Kapuzinerkresse | ||
Wuchshöhe/ Länge | ca. 200 - 300 cm | |
Blütenfarbe | orange, gelb | |
Duftblume | ja | |
Lebensdauer | einjährig | |
Pflanzenart | Kapuzinerkressengewächse/ Kreuzblütler | |
Winterhart | nein | |
Samenfest | ja | |
Eignung als Schnittblume | ja | |
Essbar | Blüten, Knospen, Blätter, Samen | |
Positiv für bestäubende Insekten | ja | |
Heilpflanze | ja |
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |
Vorzucht im Haus | ||||||||||||
Aussaat Freiland | ||||||||||||
Blütezeit |
Was braucht die Kapuzinerkresse | |
Standort | Sonne, Halbschatten |
Boden | Keine besonderen Ansprüche, gedeiht am besten auf relativ nährstoffreichen Böden, akzeptiert aber auch andere Böden. |
Keimdauer | 8 - 14 Tage |
Saattiefe beim Aussäen | 1 -2 cm |
Pflanzabstand | ca. 20 cm |
Pflanzen pro m² | 25 - 30 |
Pflanzung | In Beete, Rabatten, Pflanzgefäße, Hängeampeln, Balkonkästen, Terrasse |
Wasserbedarf | Mittel - keine Staunässe, nicht austrocknen lassen. |
Nährstoffbedarf | Wenig. Wenn zuviel gedüngt wird, wachsen viele Blätter und wenig Blüten. |
Pflege | Minimal - abgeblühte Blüten abschneiden - fördert die vermehrte Blütenbildung und wirkt Läusen entgegen. |