Zitronenbasilikum | Biosaatgut Sativa
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Seeds for the World
... denn Bio fängt beim Samen an!
Produktinformationen "Zitronenbasilikum | Biosaatgut Sativa"
| Zitronenbasilikum  | |
| Wuchshöhe  | 20 - 30 cm | 
| Blüte  | weiß  | 
| Lebensdauer  | einjährig  | 
| Pflanzenart  | Lippenblütler (Lamiaceae)  | 
| Winterhart | nein | 
| Samenfest | ja | 
| Verwendung | Küchenkraut, Heilpflanze | 
| Heilpflanze | ja | 
Zitronenbasilikum
Herrlich nach Zitrone duftendes Basilikum. Viel Regen und Temperaturen unter 8°C verursachen Blattverfärbungen. In kleinen Büscheln pikieren. Eignet sich zum Würzen, aber auch für Tees. Eher starkwüchsig.
VERWENDUNG
Basilikum war schon im Altertum eine bekannte und wichtige Küchen- und Heilpflanze. Verwendet werden meist die Blätter - sie passen perfekt zu allen Tomatengerichten, Tomaten-Salaten, Pesto, Nudeln, Reis, Kräuterbutter, Kräutersoßen, Blattsalaten, Desserts etc.. Aber auch  die Samen finden mehr und mehr Einzug in die Küche, da sie ähnlich wie Chia-Samen mit Wasser aufgehen und eine galertartige Masse bilden, die zum Eindicken von Soßen, Pudding etc. (ohne Stärke) benutzt wird. In Smoothies werden gerne Blätter und Samen verwendet - ein ausgezeichneter Vitamin-Cocktail!
HEILKRAUT
Basilikum enthält viele Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Betacarotin, Calcium, Eisen, Mangan, Kupfer. 
TIPP
Basilikum mag kein Wasser auf den Blättern - daher nur die Erde gießen! Achtung: Schnecken lieben Basilikum! Abhilfe: Hochbeet oder Töpfe.
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |
| Vorzucht im Haus | ||||||||||||
| Aussaat Freiland | ||||||||||||
| Erntezeit | ||||||||||||
   
| Was braucht Zitronenbasilikum | |
| Standort | Sonne, windgeschützt, warm | 
| Boden | Nährstoffreicher, sandig - humoser, gut durchlässiger Boden, leicht feucht | 
| Keimtemperatur | ca. 22 °C. | 
| Keimdauer | 14 - 20 Tage | 
| Saattiefe beim Aussäen | Lichtkeimer, nur leicht oder gar nicht mit Erde bedecken - nur andrücken | 
| Pflanzabstand | 25 x 25 cm | 
| Pflanzung | Gewächshaus, in Beete, Pflanzgefäße  | 
| Wasserbedarf | Viel Wasser - gleichmäßig feucht halten, keine Staunässe | 
| Nährstoffbedarf | gering | 
| Pflege | Bei der Ernte nicht nur Blätter abzupfen sondern immer den Stängel mit abschneiden. So bilden sich neue Triebe und das Basilikum wird buschig. | 
| Mischkultur | positive Ergebnisse mit Tomaten. |