Karotten - Möhren Samen aus Biologischem Anbau
Karotten, auch Möhren genannt, sind in ihrer Urform seit jeher bekannt. Als Karotten werden sie erstmals von Albertus Magnus im 13. Jahrhundert eindeutig beschrieben.
Verwendet werden Karotten frisch als Rohkost und Saft, gekocht als Gemüse. Karotten lassen sich sehr gut dörren und können so lange und sehr aromatisch konserviert werden.
Karotten haben einen hohen Gehalt an Vitamin A (Carotin), B-Vitamine, Vit. C und E, an Mineralstoffen Kalium, Phosphor, Calcium, Magnesium, Eisen und Zink.
