Auf wunderschöne, leuchtend gelbe Blüten folgt die Frucht, die auf der ganzen Welt mit Freude gegessen wird.
Zucchini sind reine Kulturpflanzen, entstanden durch Züchtung aus dem Gartenkürbis, der von USA und Mittelamerika im 16. Jh. in den Mittelmeerraum kam und besonders in Italien angebaut wurde. Erst im 20. Jh. wurden immer mehr Sorten in Mitteleuropa heimisch.
Zucchini werden roh in Salaten gegessen, gebraten, gekocht, gegrillt, ausgehöhlt und gefüllt. Die kurz gebratene Blüte gilt als Delikatesse. Ein vitamin- und mineralstoffreiches Gemüse.
