Grünkohl / Schwarzkohl BIO Samen
Grünkohl ist seit dem 16. und 17. Jahrhundert in Westeuropa bekannt, wurde aber schon in Vorderasien seit dem 3. Jahrhundert v. Chr. angebaut.
Er gehört zu den Vitamin C reichsten Gemüsen (120 mg / 100 g) und versorgt die Menschen mit Betacarotin, Vitamin B1, B2, B6, Folsäure und den Mineralstoffen Kalium, Calcium, Phosphat, Natrium, Magnesium, Eisen und Zink.
Grünkohl wird gedünstet, gekocht, gebraten, gebacken, kalt als Salat gegessen oder in Smoothies genossen und lässt sich auch sehr gut einfrieren.
