Wie lange sind Samen haltbar?
Samen sind lebendig und haben daher kein eindeutiges Verfallsdatum.
Werden Samen kühl (8 – 15 °C), trocken, dunkel und luftdicht gelagert, wird ihre Keimfähigkeit über Jahre erhalten. Ein Mindesthaltbarkeitsdatum ist lediglich ein Hinweis, wie lange eine hohe Keimrate erwartet werden kann, sagt aber nichts über die Lebensdauer eines Samens aus. Erfahrungsgemäß keimen Samen noch 3 - 4 Jahre nach ihrem Haltbarkeitsdatum, vor allem wenn sie ideale Lagerbedingungen haben.
Tomaten, Bohnen und Melonen keimen noch nach 10 Jahren, viele Gemüsesorten wie Kohlrabi, Mangold, Paprika, Radieschen, Rosenkohl, Rote Bete noch nach 5 oder mehr als 5 Jahren. Kopfsalat, Zwiebel haben einen kürzeren Lebenszyklus.
Samen in dieser Kategorie haben ihr auf der Verpackung
angegebenes „Mindesthaltbarkeitsdatum“ erreicht, sind aber durchaus noch
keimfähig. Vielleicht gehen nicht mehr alle Samen auf, dafür sind sie
günstiger und meistens sind viel mehr Samen in einer Packung als man
braucht.
Tomate 'Belmonte', BIO Samen | Fleischtomate, MHD 12/ 2025
TypFleischtomateFamilieNachtschattengewächse SolanaceaeLebensdauereinjährigWuchshöhe1,20 - 2 mFarbe der FruchtkarminrotTomatenformflachrundFruchtgrößeØ 8 cmRippungstark geripptFruchtgewicht150 - 700 gPflanzentypStabtomateSamenfestjaVerwendungSalat, Gemüse, Saucen "ProSpecieRara - seltene Pflanzen neu entdeckt" Die Fleischtomate Belmonte hat ihren Namen von ihrem Heimatort Belmonte in Kalabrien. Sie ist in ganz Italien sehr beliebt, da sie sich durch einen sehr guten, intensiven Geschmack auszeichnet und ihre Früchte sehr groß werden können. Ernten kann man sie zwischen Juli und September.Diese Tomate liebt einen Standort in voller Sonne, feuchten, nährstoffreichen Boden und ist vollkommen glücklich mit einer Überdachung, die ihre Blätter und Früchte vor Regen, Hagel und Gewitter schützt. VERWENDUNGBelmonte Tomaten eignen sich besonders gut frisch und als Salat mit viel Basilikum, dunklem Balsamico- Essig und Nativem Olivenöl oder als Caprese - ein leichtes, frisches Sommer-Gericht mit aufgeschnittenen Tomaten, Mozzarella, Basilikum und grünem Olivenöl. Perfekt sind sie auch durch ihre Größe als gefüllte Tomaten oder einfach als Tomatensauce für Nudel- und Fleischgerichte.
Tomate 'Brandywine' BIO Samen | Fleischtomate, MHD 12/ 2025
TypFleischtomateFamilieNachtschattengewächse SolanaceaeLebensdauereinjährigWuchshöhe1,50 - 2,50 mFarbe der FruchtrotTomatenformrundFruchtgrößeØ 9 cmRippungschwach geripptFruchtgewichtca. 130 gPflanzentypStabtomateSamenfestjaVerwendungFrisch, Salat, Gemüse, Saucen Tomate 'Brandywine'Große, sehr gut schmeckende, saftige Früchte aus dem Programm von "ProSpecieRara - seltene Pflanzen neu entdeckt". Die dünnschaligen und etwas empfindlichen Früchte, mit durchschnittlich 9 cm Durchmesser, brauchen unbedingt Regenschutz. Dies belohnen sie mit großen Erträgen. VERWENDUNG Frisch, als Tomatensalat, für Tomatengerichte, Saucen.
Tomate 'Legend' BIO Samen | Normalfrucht, MHD 12/ 2025
Typ Normalfrucht Familie Nachtschattengewächse Solanaceae Lebensdauer einjährig Wuchshöhe ca. 1,50 Farbe der Frucht rot Tomatenform rund Fruchtgröße Ø 8 - 10 cm Fruchtgewicht ca. 100 g Pflanzentyp Buschtomate Samenfest ja Verwendung Salat, Gemüse, Saucen Tomate 'Legend' Die Tomate Legend ist eine Freilandtomate mit leuchtend roten, runden, etwas abgeflachten Früchten. Sie reift schon früh und ist widerstandsfähig gegen Krautfäule. Buschtomate, auch für den Anbau auf dem Balkon geeignet.
Tomate 'Moneymaker' BIO Samen | Normalfrucht, MHD 12/ 2025
Typ Normalfrucht Familie Nachtschattengewächse Solanaceae Lebensdauer einjährig Farbe der Frucht rot Tomatenform rund Fruchtgröße Ø 6 -8 cm Fruchtgewicht ca. 80 g Pflanzentyp Stabtomate Samenfest ja Verwendung Salat, Gemüse, Saucen Tomate 'Moneymaker' Alte, empfehlenswerte, robuste und ertragreiche Freilandsorte mit roten, mittelgroßen Früchten. Sie eignet sich hervorragend für Salat und Tomatensoßen. Hauptanbausorte für sonnige Lagen. Kann auch im Kübel gepflanzt werden.
Tomate 'Tica KS' BIO Samen | Normalfrucht, MHD 12/ 2025
Typ Normalfrucht Familie Nachtschattengewächse Solanaceae Lebensdauer einjährig Wuchshöhe 1,20 - 2,00 m Farbe der Frucht rot Tomatenform rund Fruchtgröße Ø 6 cm Rippung keine Fruchtgewicht 70 - 90 g Pflanzentyp Stabtomate Samenfest ja Verwendung Salat, Gemüse, Saucen Tomate 'Tica KS' Mittelstarkwachsende, mittel- bis frühe Sorte mit kurzen Internodien, für den intensiveren, geschützten Anbau. Glänzendrote, flachrunde und sehr feste Früchte. Tica KS eignet sich auch zur Rispenernte und lässt sich gut lagern. Resistenzen: Fol 0,1; Ff 1-5; TMV 0,1,2; Verticillium.
Tomate 'Zuckertraube' BIO Saatgut | Cherrytomate, MHD 12/ 2025
Typ Cherrytomate Familie Nachtschattengewächse Solanaceae Lebensdauer einjährig Wuchshöhe 1,50 - 2,50 m Farbe der Frucht rot Tomatenform rund Fruchtgröße Ø 3 cm Rippung glattt Fruchtgewicht 20 g Pflanzentyp Stabtomate Samenfest ja Verwendung Frisch, Salat, Gemüse, Saucen Die Tomate 'Zuckertraube' ist eine Delikatesse - kleine Cherry Tomaten mit langen Trauben voller süßer, sehr schmackhafter Tomaten. Anbau in Gewächshaus oder mit Regenschutz - die Blätter und Früchte sollten nicht nass werden. Diese Tomatensorte kann auch mehrtriebig gezogen werden. VERWENDUNG Frisch, als Tomatensalat, für Tomatengerichte, Saucen, Fleischgerichte. Der feine, intensive Geschmack verstärkt sich noch, wenn die Zuckertraube - Tomaten halbiert und gegrillt werden.
Winterheckenzwiebel 'Cosmo' BIO Samen, MHD 12/ 2025
Winterheckenzwiebel 'Cosmo', BIO Samen Aromatische Gemüse- und Würzpflanze für den Küchengarten mit typischem Schnittlauchgeschmack.Die schnellwüchsige Winterheckenzwiebel, mit horstbildendem, kontinuierlich kräftigem Wuchs, kann vom frühen Frühjahr über den Sommer, bei milder Witterung auch im Winter, beerntet werden. Die Schlotten werden bis 40 cm hoch. Sehr frostharte, mehrjährige Sorte. Züchtung ReinSaat. VERWENDUNG:Winterheckenzwiebel werden frisch geerntet und kleingeschnitten für Salate, Quark, Saucen, Brotaufstriche, Smoothies etc., und gekocht/ gedünstet als Gemüse, in Suppen, Quiche, Fleischgerichten ...Auch die Blüten können gegessen werden und sind in jedem grünen Salat ein hübscher Kontrast.Die Winterheckenzwiebel ist mit ihren Vitaminen und Mineralstoffen besonders im Frühling wichtig. 100 g enthalten: Vitamin C 27 mg, Vitamin B6 0,1 mg, Kalium 212 mg, Magnesium 23 mg, Kalzium 18 mg, Natrium 17 mg, Eisen 1,2 mg.Quelle: USDAWinterheckenzwiebel 'Cosmo'BlüteweißWuchshöhe40 cmLebensdauerMehrjährigPflanzenartAmaryllidaceaeFarbe der Pflanzegrün/ weißWinterhartjaSamenfestjaFruchtformlange, weiße SchäftePositiv für bestäubende Insektenja
Ysop | Biosaatgut, MHD 12/ 2025
Ysop Wuchshöhe bis 60 cm Blüte blau Lebensdauer mehrjährig Pflanzenart Lippenblütler (Lamiaceae)WinterhartjaSamenfestjaVerwendungKüchenkraut, HeilpflanzeDuftpflanzejaInsekten- und BienenweidejaHeilpflanzeja Ysopist eine blühfreudige Heil- Küchen- und Zierpflanze, die durch ihre intensiv blauen Blüten jeden Garten bereichert. Bis zu 60 cm hoch wachsen die blauen Blüten, die gerne zusammen mit ein paar kleingeschnittenen Blättern in Salate gegeben werden. Das geschmacklich intensive Kraut soll sparsam angewendet werden, da es sehr intensiv schmeckt. Schmetterlinge, Bienen und Insekten lieben die Blüten.VERWENDUNGIn der Küche werden die jungen Triebspitzen und Blätter kleingehackt zu Blattsalaten, Wildgerichten, Fleisch- und Fischspeisen gegeben. Ysop aber nicht mitkochen, da er beim Kochen sein Aroma verliert. Nach dem Kochen einmischen. Ysop kann getrocknet werden, ist aber frisch oder eingefroren wesentlich besser. TIPP Im Frühjahr oder nach der Blüte ca. die Hälfte der Pflanze zurückschneiden - so bleibt sie kompakt.