Wurzelpetersilie Halblange Biosamen

3,05 €*

Inhalt: 2.5 g

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Produktnummer: kr66

Botanischer Name: Petroselinum crispum tuberosum

GTIN: 7640126482071

Hersteller: Sativa Biosaatgut GmbH, Keltenweg 4, 79798 Jestetten, info@sativa.bio

Versandgewicht: 0.02 kg

BIO-Kontrollstelle: CH-BIO-006

Seeds for the World
BIO Kräutersamen für Haus und Garten!

Produktinformationen "Wurzelpetersilie Halblange Biosamen"

Wurzelpetersilie Halblange
Wuchshöhe	je nach Boden ca. 30 cm
Blüte	gelb
Lebensdauer	einjährig
Pflanzenart	Doldenblütler (Apiaceae)
Winterhart	ja
Samenfest	ja
Verwendung	Küchenkraut, Wurzel, Heilpflanze
Heilpflanze	ja

"ProSpecieRara - seltene Pflanzen neu entdeckt"

Wurzelpetersilie Halblange

Würziges Küchenkraut mit Blättern, die wie die Blätter der glatten Petersilie verwendet werden können. Im Herbst/Winter ist dann die Erntezeit für die Wurzeln.

Kultur wie Karotten, aber nicht zu spät säen.

VERWENDUNG

Kraut:
Als beliebtes Küchenkraut ist sie aus der Küche nicht mehr weg zu denken. Sie lässt sich perfekt schneiden, sehr gut einfrieren und verfeinert fast alle Salate, Gemüse, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte und Fonds. Als Dekoration ist ihr kräftiges Grün ein Blickfang auf jeder Platte.

Für grüne Smoothies sollte Petersilie in jeder Küche bereitstehen, ihr Vitamingehalt ist unverzichtbar.

Wurzel:
Die Petersilienwurzel ist ein beliebtes Wintergemüse. Sie schmeckt leicht süß und kann als Gemüse gegessen werden. In Eintöpfen, Suppen, Fleisch- und Hühnerbrühe, Fleischgerichten intensiviert sie den Geschmack. Roh geraspelt schmeckt sie sehr gut in Rohkostsalaten.

HEILKRAUT

Schon im Mittelalter wurde die Petersilie als Heilkraut verwendet. Sie hat einen hohen Gehalt an Vitamin A, B und C und viele weitere Stoffe mit positiver Wirkung.

Verwendet wird das Kraut (für Tees oder in Wein gekocht) und/ oder die Wurzel (kleingeschnitten und gekocht), die am besten im späten Herbst geerntet wird.

Aussaat

Jan

Feb

Mar

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Aussaat Freiland

Erntezeit

Was braucht die 'Wurzelpetersilie Halblange'
Standort	Sonne
Boden	Leichte bis mittelschwere, tief durchlässige Böden ohne Staunässe. Vor der Aussaat Boden tief lockern.
Keimung	Dunkelkeimer
Keimdauer	bis zu 4 Wochen
Saattiefe beim Aussäen	ca. 1 - 2 cm
Pflanzabstand	25 cm zwischen den Reihen, 6 - 10 cm in der Reihe.
Pflanzen pro m²	30 - 40
Pflanzung	in Beete, Pflanzgefäße
Wasserbedarf	bei Trockenheit gießen, keine Staunässe
Nährstoffbedarf	gering
Pflege	Minimal

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