Glatte Petersilie 'Gigante d' Italia' BIO Samen Sativa

Glatte Petersilie Wuchshöhe je nach Boden bis 50 cm Blüte gelb, im 2. Jahr Lebensdauer zweijährig Pflanzenart Doldenblütler (Apiaceae)WinterhartjaSamenfestjaVerwendungKüchenkraut, HeilpflanzeHeilpflanzeja      Glatte PetersilieZweijähriges Küchenkraut mit glatten, dunkelgrünen Blättern. Mehrmals im Jahr aussäen. Durch gedeckten Anbau kann praktisch das ganze Jahr hindurch frisch geerntet werden. Direktsaat oder vorkultivieren.VERWENDUNGAls beliebtes Küchenkraut ist sie aus der Küche nicht mehr weg zu denken. Sie lässt sich perfekt schneiden, sehr gut einfrieren und verfeinert fast alle Salate, Gemüse, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte und Fonds. Als Dekoration ist ihr kräftiges Grün ein Blickfang auf jeder Platte.Für grüne Smoothies sollte Petersilie in jeder Küche bereitstehen, ihr Vitamingehalt ist unverzichtbar.HEILKRAUT Schon im Mittelalter wurde die Petersilie als Heilkraut verwendet. Hoher Gehalt an Vitamin A, B und C sowie viele weitere Stoffe mit positiver Wirkung.Verwendet wird das Kraut (für Tees oder in Wein gekocht) und/ oder die Wurzel (kleingeschnitten und gekocht), die am besten im Herbst geerntet wird.TIPP     Immer wieder Samen nachsäen - so wächst die Petersilie regelmäßig nach und ist nicht plötzlich vorbei.

Petersilie Grüne Perle Wuchshöhe je nach Boden bis 40 cm Blüte gelb, im 2. Jahr Lebensdauer zweijährig Pflanzenart Doldenblütler (Apiaceae)WinterhartjaSamenfestjaVerwendungKüchenkraut, HeilpflanzeHeilpflanzejaPetersilie 'Grüne Perle'       Sehr beliebte und bewährte, schnellwüchsige, fein-krause, dunkelgrüne Petersilie mit dichten Blattpolstern und starken Stielen. Sie lässt sich in Beeten, Hochbeeten, Planzschalen, Töpfen, Hängeampeln, auf dem Balkon oder auf dem Fenstersims in der Küche ziehen.VERWENDUNGAls beliebtes Küchenkraut ist sie aus der Küche nicht mehr weg zu denken. Sie lässt sich perfekt schneiden, sehr gut einfrieren und verfeinert fast alle Salate, Gemüse, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte und Fonds. Als Dekoration ist ihr kräftiges Grün ein Blickfang auf jeder Platte.Für grüne Smoothies sollte Petersilie in jeder Küche bereitstehen, ihr Vitamingehalt ist unverzichtbar.HEILKRAUT Schon im Mittelalter wurde die Petersilie als Heilkraut verwendet. Hoher Gehalt an Vitamin A, B und C sowie viele weitere Stoffe mit positiver Wirkung. Verwendet wird das Kraut (für Tees oder in Wein gekocht) und/ oder die Wurzel (kleingeschnitten und gekocht), die am besten im Herbst geerntet wird.TIPP  Immer wieder Samen nachsäen - so wächst die Petersilie regelmäßig nach und ist nicht plötzlich vorbei.

Schnittsellerie Wuchshöhe ca. 50 cm Blüte gelb Lebensdauer zweijährig, Samenbildung im 2. JahrPflanzenartDoldenblütler (Apiaceae)Winterhartnicht frostfest, im Winter abdeckenSamenfestjaVerwendungKüchenkrautHeilpflanzejaSchnittsellerie - WürzsellerieSchnittsellerie, ein zweijähriges Würzkraut, war schon im alten Ägypten bekannt und wurde sowohl in der Küche als auch medizinisch verwendet. Im ersten Jahr werden die sehr aromareichen Blätter, im zweiten die Blüten und die würzigen Samen gebildet. In kleinen Büscheln pikieren.VERWENDUNGVerwendet werden die vitaminreichen Blätter, mit vielen Mineralstoffen und Spurenelementen, ähnlich wie Petersilie oder Sellerieblätter für Salate, Suppen, Gemüse, Fleisch- und Fischspeisen, Kräutersaucen, Kräuterquark; die würzigen Samen gemahlen als Gewürz.Ausgezeichnet in Smoothies.Schnittsellerie eignet sich sehr gut zum Einfrieren, Trocknen und Dörren.HEILPFLANZESchnittsellerie leistet einen wertvollen Beitrag zur gesunden Ernährung und wird neben seiner Verwendung in der Küche auch als Kräutertee getrunken. Medizinisch wird Schnittsellerie in vielen, verschiedenen Arzneien angeboten.

Wurzelpetersilie Halblange Wuchshöhe je nach Boden ca. 30 cm Blüte gelb Lebensdauer einjährig Pflanzenart Doldenblütler (Apiaceae)WinterhartjaSamenfestjaVerwendungKüchenkraut, Wurzel, HeilpflanzeHeilpflanzeja      "ProSpecieRara - seltene Pflanzen neu entdeckt" Wurzelpetersilie HalblangeWürziges Küchenkraut mit Blättern, die wie die Blätter der glatten Petersilie verwendet werden können. Im Herbst/Winter ist dann die Erntezeit für die Wurzeln.Kultur wie Karotten, aber nicht zu spät säen.VERWENDUNGKraut:Als beliebtes Küchenkraut ist sie aus der Küche nicht mehr weg zu denken. Sie lässt sich perfekt schneiden, sehr gut einfrieren und verfeinert fast alle Salate, Gemüse, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte und Fonds. Als Dekoration ist ihr kräftiges Grün ein Blickfang auf jeder Platte.Für grüne Smoothies sollte Petersilie in jeder Küche bereitstehen, ihr Vitamingehalt ist unverzichtbar.Wurzel:Die Petersilienwurzel ist ein beliebtes Wintergemüse. Sie schmeckt leicht süß und kann als Gemüse gegessen werden. In Eintöpfen, Suppen, Fleisch- und Hühnerbrühe, Fleischgerichten intensiviert sie den Geschmack. Roh geraspelt schmeckt sie sehr gut in Rohkostsalaten.HEILKRAUT Schon im Mittelalter wurde die Petersilie als Heilkraut verwendet. Sie hat einen hohen Gehalt an Vitamin A, B und C und viele weitere Stoffe mit positiver Wirkung.Verwendet wird das Kraut (für Tees oder in Wein gekocht) und/ oder die Wurzel (kleingeschnitten und gekocht), die am besten im späten Herbst geerntet wird.

Stark gekrauste, dunkelgrüne Blätter mit kräftigem Wuchs zur Schnittnutzung Petersiliensaatgut braucht bis zu drei Wochen zur Keimung. In dieser Zeit ist eine gute Wasserversorgung wichtig. Der Boden darf aber auch nicht verschlämmen. Für die Aussaat jedes Jahr einen neuen Standort wählen. Petersilie ist zweijährig, das heißt, die Pflanzen überwintern und können noch bis April/Mai geerntet werden, bevor sie anfangen zu blühen. "TIPP":  Petersilie gedeiht auch gut im Halbschatten.  

Petersilie Mooskrause Wuchshöhe ca. 20 cm Blüte gelb, im 2. Jahr Lebensdauer zweijährig Pflanzenart Doldenblütler (Apiaceae)WinterhartjaSamenfestjaVerwendungKüchenkraut, HeilpflanzeHeilpflanzejaPetersilie Mooskrause      Wie der Name sagt, ist diese Petersilie eine attraktive, besonders stark gekräuselte Sorte. Sie  wächst schnell mit kräftigem Wuchs und eignet sich auch als Topfpflanze für die Küche. Sehr gut gedeiht sie in Beeten, Hochbeeten, Pflanzschalen, Töpfen, Hängeampeln, im Freien, im Gewächshaus oder auf dem Balkon.VERWENDUNGAls beliebtes Küchenkraut ist sie aus der Küche nicht mehr weg zu denken. Sie lässt sich perfekt schneiden, sehr gut einfrieren und verfeinert fast alle Salate, Gemüse, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte und Fonds. Als Dekoration ist ihr kräftiges Grün ein Blickfang auf jeder Platte.Für grüne Smoothies sollte Petersilie in jeder Küche bereitstehen, ihr Vitamingehalt ist unverzichtbar.TIPP    Immer wieder Samen nachsäen - so wächst die Petersilie regelmäßig nach und ist nicht plötzlich vorbei.

Schnittlauch Wuchshöhe 20 - 30 cm Blüte lila Lebensdauer mehrjährig Pflanzenart Lauchgewächs Amaryllidaceae WinterhartjaSamenfestjaVerwendungKüchenkraut, HeilkrautDuftpflanzejaSchnittlauch      ein Lauchgewächs, ist eines der bekanntesten Küchenkräuter. Er liebt einen sonnigen bis halbschattigen Standort, am liebsten im Freiland, aber auch auf sonnigen Fenstersimsen. Die Aussaat sollte entweder in Reihen oder in Büscheln erfolgen - oder im Topf.Regelmäßiges Abschneiden der Schnittlauchhalme ca. 2 cm über dem Boden begünstigt den Neuaustrieb und das Wachstum. Werden die Blütenstände schon vor der Blüte abgeschnitten, bleibt die Energie in der Pflanze und wird nicht für die Blütenbildung verwendet.  Aber - die Blüten des Schnittlauchs sind auch sehr schön!VERWENDUNGFeingeschnitten zu Salat, Eierspeisen, Kräuterdips, Kräuterbutter, Mayonnaise, Kartoffelsalat, Suppen, Kartoffeln, Fisch, Fleisch, Gemüse und Soßen. Je feiner der Schnittlauch geschnitten wird (Messer oder Schere), desto besser kommt sein Aroma zur Geltung.Schnittlauch sollte nicht mitgekocht werden, da Hitze die Vitamine und das Aroma beeinträchtigt. Erst zum Garnieren auf die Speisen streuen. Sehr attraktiv lassen sich auch die essbaren Blüten in Salaten verwenden.Schnittlauch eignet sich nicht zum Trocknen - er verliert dabei zuviel Aroma - aber er lässt sich klein geschnitten sehr gut einfrieren.HEILKRAUTSchnittauch verdient den Namen Heilkraut schon durch seine vielen Vitamine und Spurenelemente. TIPP Die duftenden Senföle des Schnittlauchs vertreiben viele Pflanzenschädlinge (Mehltau, Käfer). Diese positive Eigenschaft lässt sich auch für andere Pflanzen mitnutzen. Pflanzen Sie Schnittlauch an Beetränder, das schreckt Schädlinge ab.