Herzgespannkraut | Biosaatgut

Benediktendistel - Benediktenkraut stammt aus dem Mittelmeerraum und hat daher eine Vorliebe für einen sonnigen, warmen und geschützten Standort. Sie ist einjährig, bitterstoffreich und wurde seit dem Mittelalter vor allem in Klostergärten als Heilpflanze angebaut und genutzt. Heute ist sie u. a. in vielen Magenbittern und Likören zu finden.Geerntet wird die ganze Pflanze - ohne Wurzel - sobald sich die Blütenstände gebildet haben. Zu diesem Zeitpunkt ist der höchste Gehalt an Inhaltsstoffen erreicht.Verwendungfür Likör, Magenbitterals Kräuterteefür Umschlägeals TinkturBenediktendistelWuchshöheca. 60 cm BlütenfarbegelbLebensdauer1 - jährigPflanzenartKorbblütler (Asteraceae) SamenfestjaEignung als SchnittblumejaEssbarjaPositiv für bestäubende Insektenja Heilpflanzeja

Baldrian Der Wurzelstock wird als Heilpflanze genutzt, die Blüten verwendet man als biodynamische Präparatepflanze.EssbarIn der Küche können die jungen Blatttriebe als Salatbeigabe wie Feldsalat verwendet werden.HeilpflanzeMedizinisch verwendet wird die geschnittene Wurzel - heiß übergossen oder als Kaltauszug (wirksamer)Extraktals TinkturFrischpflanzenpresssaftätherisches Öl als BadezusatzBaldrianWuchshöhe50 - 150 cm Blütenfarbeweiß bis rosaDuftblumejaLebensdauermehrjährigPflanzenartBaldriangewächse (Valerianoideae) WinterhartfrostfestSamenfestjaEignung als SchnittblumejaEssbarjaPositiv für bestäubende Insektenja Heilpflanzeja

Roter Sonnenhut - Echinacea  - Samen Mehrjährige Zierstaude und Heilpflanze aus Nordamerika, die schon von den Indianern als Heilpflanze geschätzt wurde. Bis zu 1 m hoch werden die Blütenstängel, die großen rosa - purpur farbenen Blüten sitzen oben auf, blühen sehr lange und sind ein besonderer Farbfleck in jedem Garten.Essbarsind die Blütenblätter - sie bringen Farbe in Blattsalate oder Tee-Mischungen; die Wurzeln - man kann sie gereinigt und kleingeschnitten wie Kaugummi kauen; das ganze Kraut für Tee und Tinktur im medizinischen Bereich.Achtung:   Nacktschnecken lieben die ersten Austriebe im Frühjahr! Rote Sonnenhut/ EchinaceaWuchshöhe50 - 100 cm BlütenfarbepurpurDuftblumezart duftendLebensdauermehrjährigPflanzenartKorbblütler (Asteraceae)WinterhartjaSamenfestjaEignung als SchnittblumejaEssbarjaPositiv für bestäubende Insektenja Heilpflanzeja

Lavendel ist eine sehr bekannte, duftende Schmuckstaude und Heilpflanze aus dem Mittelmeerraum, die aber auch in Deutschland winterhart ist und viele Jahre blüht. Seit Jahrhunderten wird sie neben ihrer heilsamen Wirkung auch zum Schutz vor Motten und anderer Insekten genutzt.Dank des hohen Zuckergehalts des Nektars ist Lavendel ein Festschmaus für Bienen.EssbarIn der Küche verwendet man die Blüten und die weichen Triebe als Gewürz zu Lammfleisch, Fisch, Gemüse. Die Blüten sind sehr hübsch in Salaten, auf Kuchen, Desserts und zum Garnieren.Medizinisch wird Lavendel genutzt<   als Tee, wobei nur die Blüten verwendet werden<   in Salben und Ölen <   der Aromatherapie<   als Duftkissen<   in Badezusätzen TIPP:  Lavendel vertreibt Läuse, Ameisen und Schnecken!LavendelWuchshöhe10 - 40 cm Blütenfarbeblau violettDuftblumeduftendLebensdauermehrjährigPflanzenartLippenblütler (Lamiaceae). WinterhartjaSamenfestjaEignung als SchnittblumejaEssbarjaPositiv für bestäubende InsektenjaHeilpflanzeja

Johanniskraut Seit dem Altertum ist das Johanniskraut eine wichtige Arzneipflanze, die bis heute in der Medizin weltweit genutzt wird.Schon die leuchtend gelbe Farbe der Blüten und die Leichtigkeit der Pflanzen sind, neben allen anderen Qualitäten, ein Gewinn für jeden Garten. Johanniskraut ist anspruchslos, kommt jedes Jahr wieder, vermehrt sich von selbst und ist mit einem sonnigen Standort in durchlässigem Boden und etwas Wasser bei Trockenheit voll zufrieden.VerwendungIn der Küche werden die Blüten und Blätter des Johanniskrauts als Gewürz verwendet und Salat Mischungen beigegeben.Medizinisch genutzt werden die Blüten und die Blätter fürTeeTabletten/ KapselnÖleTropfenals TinkturNaturkosmetikBadezusatzJohanniskraut ist auch eine Färberpflanze und liefert verschiedene Naturfarbstoffe.TIPP:  In kleinen Büscheln pikieren.JohanniskrautWuchshöheca. 80 cm BlütenfarbegelbLebensdauermehrjährigPflanzenartJohanniskrautgewächse (Hypericaceae) WinterhartjaSamenfestjaEignung als SchnittblumejaEssbarjaPositiv für bestäubende Insektenja Heilpflanzeja

Bischofskraut Wuchshöhe ca. 100 cm Blüte weiß Lebensdauer einjährig Pflanzenart Doldenblütler (Apiaceae)WinterhartneinSamenfestjaSchnittblumejaHeilpflanzejaPositiv für Bienen und InsektenjaBischofskraut        wird heute meist wegen seiner attraktiven, geometrischen Blüten gepflanzt. Es liebt Wärme und gedeiht am besten, wenn es ab März unter Glas vorgezogen wird.Die Blumen eignen sich sehr gut als lang haltbare Schnittblumen und Trockenblumen.Sehr positiv für bestäubende Insekten.ARZNEIPFLANZEBischofskraut wird in pharmazeutischen Mitteln verwendet.

Löwenzahn Wuchshöhe 10 bis 30 cm Blüte gelb, im 2. Jahr Lebensdauer mehrjährig Pflanzenart Korbblütler (Asteraceae)WinterhartjaSamenfestjaVerwendungKüchenkraut, HeilpflanzePositiv für Bienen, Hummeln und Insektenja, sehrHeilpflanzejaLöwenzahn (Wildform)       Der strahlend gelbe Löwenzahn wird schon seit der Antike als Heilpflanze genutzt und erfreut sich seit einigen Jahren wachsender Beliebtheit als vitaminreicher Salat, als Gemüse, Smoothie und Heilpflanze. Er blüht, je nach Lage, von März bis Juni.Verwendet werden die Blätter, die Blüten und die kräftige Pfahlwurzel, wobei die jungen Blätter bis zur Blüte geerntet werden, danach werden sie bitterer. Die Wurzeln können im Frühjahr, besser aber im Herbst geerntet werden, da sie im Herbst am meisten Inulin haben.Die Blüten erscheinen ab dem zweiten Jahr.Löwenzahn kann auch gebleicht und getrieben werden.VERWENDUNG  In der Küche ist Löwenzahn als guter, kräftiger Salat im zeitigen Frühjahr oder gedünstet/ gebraten als Gemüse eine willkommene Abwechslung.Im Gartenanbau und in der Landwirtschaft dient Löwenzahn als bio-dynamische Präparatepflanze (vitalisierende Zubereitungen für Boden und Pflanzen).  HEILKRAUTMedizinisch verwendet wird das Kraut und/ oder die Wurzel (kleingeschnitten und gekocht)für TeesFrischpflanzensaftSirup in Wein gekochtkalter AuszugTinkturUmschläge (klein geschnittenes Kraut)Löwenzahn enthält u.a. Bitterstoffe, Flavonoide, GerbstoffeVitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C Mineralstoffe - Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Schwefel, ChloridSpurenelemente - Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Fluorid, IodidAminosäurenCholinInulin (vor allem in der Wurzel)TIPP: Ernten Sie Ihren Löwenzahn lieber nicht von wunderschönen Wiesen - sie wurden erst 3 - 4 Wochen vorher gedüngt.