Johanniskraut | Biosaatgut

Echtes Tausendgüldenkraut gehört zur Familie der Enziangewächse, steht unter Naturschutz und darf nur im eigenen Garten-Anbau geerntet werden.Tausendgüldenkraut ist eine altbekannte Heilpflanze, die schon von Hippokrates sehr geschätzt wurde. Sie ist somit über 2400 Jahre lang für Heilzwecke verwendet worden und jeder, der mit ihr in Berührung kam, kennt ihre bittere aber hilfreiche Wirkung. Bekannt ist sie auch in der Bach Blüten-Therapie als Centaury.Tausendgüldenkraut liebt einen warmen, trockenen Standort, entwickelt sich zuerst langsam und blüht dann freudig von Juni bis September.Essbar   Verwendet wird das ganze blühende Kraut - ohne Wurzeln -     >  für Tee (Kaltauszug)    >  als TinkturEchtes TausendgüldenkrautWuchshöhe10 - 40 cm BlütenfarberosaDuftblumezart duftendLebensdauer1 - 2 - jährigPflanzenartTausendgüldenkräuter (Centaurium)WinterhartjaSamenfestjaEignung als SchnittblumejaEssbarjaPositiv für bestäubende Insektenja Heilpflanzeja

Benediktendistel - Benediktenkraut stammt aus dem Mittelmeerraum und hat daher eine Vorliebe für einen sonnigen, warmen und geschützten Standort. Sie ist einjährig, bitterstoffreich und wurde seit dem Mittelalter vor allem in Klostergärten als Heilpflanze angebaut und genutzt. Heute ist sie u. a. in vielen Magenbittern und Likören zu finden.Geerntet wird die ganze Pflanze - ohne Wurzel - sobald sich die Blütenstände gebildet haben. Zu diesem Zeitpunkt ist der höchste Gehalt an Inhaltsstoffen erreicht.Verwendungfür Likör, Magenbitterals Kräuterteefür Umschlägeals TinkturBenediktendistelWuchshöheca. 60 cm BlütenfarbegelbLebensdauer1 - jährigPflanzenartKorbblütler (Asteraceae) SamenfestjaEignung als SchnittblumejaEssbarjaPositiv für bestäubende Insektenja Heilpflanzeja

Natternkopf Der wegerichblättrige Natternkopf ist besonders für Wildpflanzengärten eine Bereicherung. Die himmelblaue mediterrane Sommerblume blüht lang und reich. Sehr gut besuchte und unkomlizierte Insektenweide für eher trockene Standorte.Tipp: Für eine zeitige Blüte im darauffolgenden Jahr kann der Natternkopf auch im Herbst ausgesät werden. NatternkopfWuchshöhe50 - 60 cm BlütenfarbeblauLebensdauereinjährigPflanzenartRaublattgewächse (Boraginaceae)WinterhartjaSamenfestjaEignung als Schnittblumeja Essbarja - junge Blätter in Wildsalat, gekocht als Gemüse. Nur in kleinen Mengen.Positiv für bestäubende InsektenjaHeilpflanzeja - wird heute kaum noch verwendet.

Schöllkraut ist eine gelbblühende Pflanze und sehr alte Heilpflanze, die nährstoffreiche, sonnige oder halbschattige Standorte liebt. Sie kann von Mai bis Juli als blühendes Kraut (ohne Wurzel) geerntet werden und ist durch ihren gelben Saft leicht zu erkennen.Achtung: Bei zu hoher Dosierung kann sie giftig wirken.SchöllkrautWuchshöhe40 - 70 cm BlütenfarbegelbLebensdauerzwei - mehrjährigPflanzenartMohngewächse (Papaveraceae)WinterhartjaSamenfestjaEignung als SchnittblumeneinPositiv für bestäubende Insektenja Heilpflanzeja - leicht giftig 

Arnica montana - Bergwohlverleih ist eine mehrjährige, winterharte Staude, die in Deutschland hauptsächlich auf ungedüngten Bergwiesen in den Alpen, zwischen 600 und 2700 m Höhe, vorkommt. Sie braucht einen sauren, kalkarmen, humosen Boden und volle Sonne um sich wohl zu fühlen.Im ersten Jahr bildet die Pflanze ihre Blattrosetter aus und blüht dann im 2. Jahr. Ihre dunkelgelben Blütenkörbchen haben einen Durchmesser von 6 bis 8 cm.Arnica montana ist seit dem Mittelalter als Heilpflanze bekannt und wird auch heute noch in der Homöopathie und Medizin genutzt. Hierbei werden die Blüten und die Wurzel verwendet. Achtung: Arnika ist in allen Teilen giftig und steht unter Naturschutz.Arnica montanaWuchshöhe50  cm BlütenfarbegelbDuftblumejaLebensdauermehrjährigPflanzenartKorbblütler ((Asteraceae) Winterhartja SamenfestjaEssbarNein giftig!Positiv für bestäubende InsektenjaHeilpflanzeja

Lavendel ist eine sehr bekannte, duftende Schmuckstaude und Heilpflanze aus dem Mittelmeerraum, die aber auch in Deutschland winterhart ist und viele Jahre blüht. Seit Jahrhunderten wird sie neben ihrer heilsamen Wirkung auch zum Schutz vor Motten und anderer Insekten genutzt.Dank des hohen Zuckergehalts des Nektars ist Lavendel ein Festschmaus für Bienen.EssbarIn der Küche verwendet man die Blüten und die weichen Triebe als Gewürz zu Lammfleisch, Fisch, Gemüse. Die Blüten sind sehr hübsch in Salaten, auf Kuchen, Desserts und zum Garnieren.Medizinisch wird Lavendel genutzt<   als Tee, wobei nur die Blüten verwendet werden<   in Salben und Ölen <   der Aromatherapie<   als Duftkissen<   in Badezusätzen TIPP:  Lavendel vertreibt Läuse, Ameisen und Schnecken!LavendelWuchshöhe10 - 40 cm Blütenfarbeblau violettDuftblumeduftendLebensdauermehrjährigPflanzenartLippenblütler (Lamiaceae). WinterhartjaSamenfestjaEignung als SchnittblumejaEssbarjaPositiv für bestäubende InsektenjaHeilpflanzeja

Roter Sonnenhut - Echinacea  - Samen Mehrjährige Zierstaude und Heilpflanze aus Nordamerika, die schon von den Indianern als Heilpflanze geschätzt wurde. Bis zu 1 m hoch werden die Blütenstängel, die großen rosa - purpur farbenen Blüten sitzen oben auf, blühen sehr lange und sind ein besonderer Farbfleck in jedem Garten.Essbarsind die Blütenblätter - sie bringen Farbe in Blattsalate oder Tee-Mischungen; die Wurzeln - man kann sie gereinigt und kleingeschnitten wie Kaugummi kauen; das ganze Kraut für Tee und Tinktur im medizinischen Bereich.Achtung:   Nacktschnecken lieben die ersten Austriebe im Frühjahr! Rote Sonnenhut/ EchinaceaWuchshöhe50 - 100 cm BlütenfarbepurpurDuftblumezart duftendLebensdauermehrjährigPflanzenartKorbblütler (Asteraceae)WinterhartjaSamenfestjaEignung als SchnittblumejaEssbarjaPositiv für bestäubende Insektenja Heilpflanzeja

Polsterstudentenblume - Gewürztagetes Sehr üppig und lange blühende Sommerblume. Bildet niedrige, breitbuschige Blütenpolster mit feinem Laub. Bedecken Sie Ihre Aussaat dünn mit Erde, andrücken und gleichmäßig feucht halten. Erst nach den letzten Frösten auspflanzen. Ab Ende April ist eine Direktsaat im Freiland möglich; dazu in flache Rillen säen. Keimdauer: 7 - 14 Tage.TIPP: Tagetes vertreiben pflanzenschädliche Älchen - daher sind sie zwischen Gemüsekulturen gesät sehr nützlich.Bei flächiger Saat bildet sich ein dichter Blütenteppich. Entfernen Sie die vordersten Blüten regelmäßig: die Pflanzen blühen dann noch reicher.Der Inhalt eines Tütchens reicht für ca. 150 Pflanzen. PolsterstudentenblumeWuchshöhe30 - 40 cm Blütenfarbegelb - orangeLebensdauereinjährigTypZierpflanzePflanzenartKorbblütler (Asteraceae)WinterhartneinSamenfestjaEignung als Schnittblumeja Essbarja - Blätter und BlütenPositiv für bestäubende InsektenjaHeilpflanzeja

Löwenzahn Wuchshöhe 10 bis 30 cm Blüte gelb, im 2. Jahr Lebensdauer mehrjährig Pflanzenart Korbblütler (Asteraceae)WinterhartjaSamenfestjaVerwendungKüchenkraut, HeilpflanzePositiv für Bienen, Hummeln und Insektenja, sehrHeilpflanzejaLöwenzahn (Wildform)       Der strahlend gelbe Löwenzahn wird schon seit der Antike als Heilpflanze genutzt und erfreut sich seit einigen Jahren wachsender Beliebtheit als vitaminreicher Salat, als Gemüse, Smoothie und Heilpflanze. Er blüht, je nach Lage, von März bis Juni.Verwendet werden die Blätter, die Blüten und die kräftige Pfahlwurzel, wobei die jungen Blätter bis zur Blüte geerntet werden, danach werden sie bitterer. Die Wurzeln können im Frühjahr, besser aber im Herbst geerntet werden, da sie im Herbst am meisten Inulin haben.Die Blüten erscheinen ab dem zweiten Jahr.Löwenzahn kann auch gebleicht und getrieben werden.VERWENDUNG  In der Küche ist Löwenzahn als guter, kräftiger Salat im zeitigen Frühjahr oder gedünstet/ gebraten als Gemüse eine willkommene Abwechslung.Im Gartenanbau und in der Landwirtschaft dient Löwenzahn als bio-dynamische Präparatepflanze (vitalisierende Zubereitungen für Boden und Pflanzen).  HEILKRAUTMedizinisch verwendet wird das Kraut und/ oder die Wurzel (kleingeschnitten und gekocht)für TeesFrischpflanzensaftSirup in Wein gekochtkalter AuszugTinkturUmschläge (klein geschnittenes Kraut)Löwenzahn enthält u.a. Bitterstoffe, Flavonoide, GerbstoffeVitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C Mineralstoffe - Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Schwefel, ChloridSpurenelemente - Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Fluorid, IodidAminosäurenCholinInulin (vor allem in der Wurzel)TIPP: Ernten Sie Ihren Löwenzahn lieber nicht von wunderschönen Wiesen - sie wurden erst 3 - 4 Wochen vorher gedüngt.

Schwarzkümmel (Nigella sativa) Wichtige Gewürzpflanze und Heilpflanze aus Indien und dem nahen Osten. Die pfeffrigen, aromatischen und würzigen Samen reifen im September. Sobald die Samenkapseln braun werden, können sie geerntet werden.Die zarten, filigranen Blüten blühen von Juni - Juli.VERWENDUNGVerwendet werden die ganzen oder die gemahlenen Samen als Gewürz für Brot, Fladenbrot, Gebäck, Fisch, Käse, Gemüse, Salat und in vielen orientalischen Speisen. Das aus den Samen kaltgepresste Öl wurde schon im alten Ägypten, und auch heute noch, medizinisch und kosmetisch verwendet. HEILPFLANZESchwarzkümmel wird in der Medizin und Volsmedizin innerlich als Öl oder Tee und äußerlich bei Hautproblemen angewendet.SchwarzkümmelWuchshöhebis 60 cmBlütehellblau, blau, weißLebensdauereinijährigPflanzenartHahnenfußgewächse (Ranunculaceae)WinterhartjaSamenfestjaVerwendungKüchenkraut, WürzkrautHeilpflanzeja