Winterkresse, Barbarakraut BIO Samen

3,05 €*

Inhalt: 2.5 g

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Produktnummer: vs11

Botanischer Name: Barbarea vulgaris

GTIN: 7640126484396

Hersteller: Sativa Biosaatgut GmbH, Keltenweg 4, 79798 Jestetten, info@sativa.bio

Versandgewicht: 0.02 kg

BIO-Kontrollstelle: CH-BIO-006

Produktinformationen "Winterkresse, Barbarakraut BIO Samen"

Winterkresse/ Barbarakraut
Lebensdauer	zweijährig
Höhe	30 - 90 cm
Pflanzenart	Kreuzblütler (Brassicaceae)
Blütenfarbe	gelb
Winterhart	ja
Samenfest	ja
Heilpflanze	ja
Verwendung	Salat, Gemüse, Smoothie, Kräuterquark, Kräuterbutter, Fischgerichte, Pesto

"ProSpecieRara - seltene Pflanzen neu entdeckt"

Winterkresse / Barbarakraut / Gewöhnliches Barbarakraut / Echtes Barbarakraut

Barbarakraut, auch Winterkresse genannt, ist geschmacklich der Brunnenkresse ähnlich und trägt während der Winterzeit zur vitaminreichen Ernährung bei. Es ist reich an Vitamin C und Senfölen und passt ausgezeichnet in Mischsalate. Auch als frisches Gemüse, ähnlich zubereitet wie Spinat, ergänzt es den winterlichen Speiseplan. Geerntet werden die jungen Blätter - ältere Blätter werden hart und bitter.

Winterkresse ist vor allem für den Anbau im Winterhalbjahr zu empfehlen und kann dann auch im Freiland laufend geerntet werden.

Aussaat

Jan

Feb

Mar

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Vorzucht im Haus

Aussaat Freiland

Erntezeit

Was braucht 'Winterkresse'/ 'Barbarakraut'?
Standort	Halbschatten - sonnig
Boden	Nährstoffreich, feucht, lehmig
Wärmebedarf	Frosthart
Keimtemperatur	15° C - 20° C.
Keimdauer	12 - 20 Tage
Saattiefe beim Aussäen	Lichtkeimer - Saatgut andrücken und leicht abdecken
Pflanzabstand	5 cm in der Reihe, 20 cm zwischen den Reihen
Pflanzung	Voranzucht oder direkt in Beete, Pflanzgefäße, naturnaher Garten
Wasserbedarf	Gleichmäßig feucht halten - keine Staunässe.
Nährstoffbedarf	Niedrig
Pflege	Wenig
Empfohlene Anbaupause	3 Jahre

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